Le commerce durable commence chez Xavier et Céline à Anseremme

Non loin de Dinant, dans la verdoyante vallée mosane, nous avons rencontré Xavier et Céline Despeghel, les enfants de Patrick. Cette famille sympathique gère le Proxy Delhaize de Anseremme comme indépendant. En tant qu’entreprise responsable, ils veillent à la protection de l’environnement, à développer au maximum les circuits courts et à gérer les déchets par un tri intelligent. Même à leur échelle, les déchets représentent un certain volume. Les emballages, les produits périmés, le matières périssables sont nombreux et demandent une attention particulière.

Pas de gaspillage mais du recyclage

Leur but est de pratiquer une politique anti-gaspi afin de générer le moins de rebut possible et en veillant à respecter à la fois l'environnement et la consommation énergétique

Pour concrétiser et atteindre leur but , ils ont adhéré à la plateforme « Too Good To Go » et proposent des colis de produits à des prix hors concurrence.

Sur le plan énergétique, ils ont remplacé les traditionnels tubes au néon par des tubes LEDs afin de diminuer la facture d’électricité. D’autres projets sont en cours et ne demandent qu’à être réalisés. Depuis 3 ans, ils font confiance à Renewi pour récolter les déchets et les produits abimés impropres à la consommation. Il dispose d’un conteneur classique hors sol vidé 1 fois par semaine à heure fixe et toujours par le même personnel. Mais Renewi a aussi beaucoup de flexibilité. C’est ainsi que durant les périodes plus chaudes de l’année, un deuxième passage est toujours possible. Au moindre problème, un coup de téléphone ou un e-mail résout la situation dans les plus brefs délais.

Se démarquer en soutenant les produits locaux

Ils revendiquent le nom de « magasin de proximité ». Cette volonté d’être proches des gens et de faire connaître les petits artisans de la région se voient également dans les rayons. On peut y trouver bières, jus de pommes, yaourts, beurre, galettes et confiseries artisanales. Ils recherchent sans cesse de nouveaux petits producteurs sérieux et reconnus afin de développer ce circuit court et ainsi de se différencier des grandes enseignes. Au niveau des emballages, ils privilégient le carton et papier recyclé aux emballages plastiques. Leur leitmotiv, c’est « Consommer mieux pour vivre mieux ! »

Le commerce durable commence chez Xavier et Céline Despeghel, c’est certain. Grâce à ses efforts et aux nôtres, nous pouvons contribuer ensemble à un Anseremme sans déchets.

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Le commerce durable commence au niveau local