Le commerce durable commence chez Pascal à Orp-le-Grand

De père en fils depuis 1933, la famille Simons ne cesse de développer son savoir-faire et son commerce.

Lorsque vous poussez la porte de « La Corbeille », vous vous sentez bien ! Un rayon légumes frais, un rayon fromages rares, un service traiteur avec plats variés et surtout le rayon viandes et charcuteries. Mais pas n’importe lesquelles : du porc Duroc d’olives, de l’agneau 1re qualité et de la viande de bœuf (d’origine belge comme la Génisse « Bleu des Prés ») et l’Angus Irlandais ». Et chose rare, du bœuf maturé par ses soins. Les charcuteries sont fabriquées et fumées sur place : jambons, saucissons, noix de jambon et autres salaisons sans oublier « le boudin vert d’Orp-le-Grand » , leur spécialité. Pascal exige une traçabilité optimale de ses produits. « C’est vraiment de la ferme à la fourchette. »
Lire plus