Duurzame handel begint bij Nathalie uit Ixelles

Dat Nathalie Borguet ambitieus is, is nog zacht uitgedrukt. In 2014 besloot ze de Proxy Delhaize in Ixelles over te nemen, en daar hield ze het niet bij. Vandaag beheren zij en haar man zeven Shop & Go’s en één Delhaize. “Als je een goede verantwoordelijke hebt en een goede structuur, dan gaat dat allemaal vanzelf.” Nathalie spreekt vol lof over haar team, wat veel zegt over haar als persoon. Een vlotte vrouw met pit, die zich inzet voor het milieu waar ze kan. “Mijn kleinkinderen moeten ook nog een planeet hebben om te koesteren, hè.”

Kleine gewoontes

Door onthutsende documentaires en de komst van haar kleinkinderen besefte Nathalie dat het anders moest. Dus wilde ze als handelaar vooral die kleine gewoontes aanpakken: wegwerpzakjes vervangen door herbruikbare en meer fruit in bulk, zonder plastic verpakking. En ook de lokale boeren krijgen af en toe brood van Nathalie om verspilling tegen te gaan, want weggooien weigert ze.

Het restmateriaal dat ze niet kwijtgeraakt, gaat naar Renewi. De restafvalcontainer wordt tweewekelijks geleegd, omdat de winkel elke dag open is. Nathalie moedigt haar team aan om zoveel mogelijk te hergebruiken vooraleer het in de container belandt. Zo wordt de plastic zak van de broodleverancier gebruikt als vuilniszakje aan de kassa. Karton en hard plastic worden zonder uitzondering gesorteerd – daar staat Nathalie op – en binnenkort ook afzonderlijk opgehaald door Renewi.

Positieve aanmoedigingen

Iedereen moet zich wat bewuster gaan gedragen, vindt Nathalie. “Ik betrek mijn klanten bij nieuwe initiatieven en gewoontes, dan blijft de boodschap beter hangen.” Wie naar de winkel komt met een eigen shoppingtas of kiest voor glazen flessen in de plaats van plastic, die krijgt weleens een compliment of appel mee. Op die manier wil Nathalie haar klanten aanmoedigen en inspireren.

Nathalie hoopt vooral dat iedereen op de kar springt. Volgens haar zijn er nog te veel mensen en concullega’s die niet stilstaan bij overschotten of plastic in de winkel. “Als we dat nog niet kunnen veranderen, waar zijn we dan mee bezig?”

Duurzame handel begint bij Nathalie Bourget, zoveel staat vast. Dankzij haar inspanningen kunnen we samen bijdragen tot een afvalvrijer Ixelles.

Wil jij ook je steentje bijdragen aan jouw buurt?

Vraag vrijblijvend advies

Duurzame handel begint lokaal